Domaine historique de Givry, le CLos Salomon doit son nom à la famille Salomon qui en devint propriétaire en 1538 ! Quelques siècles plus tard le Clos Salomon est toujours là, propriété aujourd'hui de Ludovic du Gardin. Le parcellaire s'est également agrandi avec l'achat de vignes sur Montagny.
Ils produisent donc du Givry 1er cru en rouge et en blanc ainsi que du Montagny.
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